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王健 主任医师 副教授 南方医科大学南方医院 关节与骨病外科
骨质疏松是一种骨骼疾病，其特征是骨头变薄、变弱和易碎。饮食对于骨质疏松患者来说非常重要，因为一些食物可能会影响钙的吸收和利用，从而加重骨质疏松的症状。以下是一些骨质疏松患者的饮食禁忌：
1.高盐食物：过多的盐会导致身体排出更多的钙，从而增加骨质疏松的风险。因此，骨质疏松患者应该限制盐的摄入量，避免食用过多的加工食品和高盐食物。
2.高蛋白食物：过多的蛋白质会导致身体排出更多的钙，从而增加骨质疏松的风险。因此，骨质疏松患者应该适量摄入蛋白质，避免食用过多的肉类、鱼类和奶制品。
3.咖啡因：咖啡因会增加尿钙的排泄，从而降低身体的钙含量。因此，骨质疏松患者应该限制咖啡因的摄入量，避免饮用过多的咖啡、茶和可乐等饮料。
4.酒精：酒精会影响钙的吸收和利用，从而增加骨质疏松的风险。因此，骨质疏松患者应该限制酒精的摄入量，避免饮酒过量。
5.植酸和草酸：植酸和草酸会与钙结合，从而降低钙的吸收和利用。因此，骨质疏松患者应该避免食用过多的含植酸和草酸的食物，如全麦面包、糙米、菠菜和豆类等。
总之，骨质疏松患者应该注意饮食的均衡和多样化，适量摄入富含钙、维生素D和蛋白质的食物，避免食用过多的高盐、高蛋白、咖啡因、酒精和植酸草酸的食物。同时，还应该保持适当的运动和阳光照射，以促进钙的吸收和利用，预防和治疗骨质疏松。
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