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徐文明 副主任医师 中山大学附属第一医院东院 内分泌科
桥本氏甲状腺炎是一种自身免疫性疾病，会导致甲状腺功能异常。对于桥本氏甲状腺炎患者来说，饮食调整可以帮助缓解症状、控制病情。以下是一些饮食建议：
1.控制碘的摄入量：碘是甲状腺合成甲状腺激素的重要原料，但过量的碘摄入可能会加重桥本氏甲状腺炎的症状。因此，患者应根据医生的建议控制碘的摄入量。一般来说，海带、紫菜等含碘量高的食物应适量食用，而碘盐的使用应根据具体情况进行调整。
2.增加抗氧化剂的摄入：抗氧化剂可以帮助减轻炎症反应，保护甲状腺细胞。患者可以多吃富含抗氧化剂的食物，如水果、蔬菜、坚果等。
3.保证足够的蛋白质摄入：蛋白质是身体修复和维持正常功能所必需的。患者可以选择瘦肉、鱼类、豆类、蛋类等富含优质蛋白质的食物。
4.控制碳水化合物的摄入量：过多的碳水化合物摄入可能会导致血糖升高，加重炎症反应。患者应选择复杂碳水化合物，如全麦面包、糙米、燕麦等，而避免过多摄入简单碳水化合物，如糖果、饮料等。
5.避免食用刺激性食物：辛辣、油腻、刺激性食物可能会加重甲状腺炎的症状，患者应尽量避免食用。
6.注意饮食均衡：患者应保持饮食均衡，摄入各种营养素，包括维生素、矿物质、膳食纤维等。
需要注意的是，饮食调整不能替代药物治疗，患者应在医生的指导下进行治疗。此外，每个患者的病情和身体状况不同，饮食建议也可能会有所不同。因此，患者最好咨询医生或营养师，制定适合自己的饮食计划。
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