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赵士超 主任医师 郑州大学第一附属医院 心血管内科
高血压是一种常见的慢性疾病，它会增加患者患心脏病、中风和其他健康问题的风险。控制盐的摄入是管理高血压的一个重要方面，因为高盐饮食会导致体内钠水平升高，增加血压。下面是一些控制盐摄入的方法：
1.饮食调整：选择新鲜食材，尽量避免加工食品和快餐，因为其通常含有很高的钠。另外，在购买加工食品时，可以选择低钠或者无盐添加的产品。此外，可以采用烹饪时少放盐、多使用香料和草药来增加食物的风味。
2.逐渐减少盐的使用量：慢慢减少食物中的盐的使用量对于适应无盐或少盐饮食是很有帮助的。可以尝试逐渐减少在烹饪过程中加入的盐量，慢慢地让嘴巴适应更低的盐味。
3.多吃新鲜水果和蔬菜：水果和蔬菜含有丰富的钾和其他有益的营养素，这有助于平衡体内的钠水平，同时也可以减少对盐的需求。
总之，通过调整饮食，逐渐减少盐的使用量，并多吃含钾的食物，患者可以有效地控制盐的摄入，减轻高血压对身体的影响。同时，建议患者在饮食调整的过程中，与医生或营养师进行沟通和指导，以保证自己的饮食调整符合医学专业的建议。
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