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方霖 主治医师 南方医科大学南方医院 消化内科
亚硝酸盐食物中毒最常见的原因就是进食了很多腌制类的食物，这种食物中含有大量的亚硝酸盐。引起身体出现乏力，恶心，呕吐，反胃，腹泻等情况的出现。而且长期食用腌制品还会导致高血脂，高血压等疾病的出现。
平时应该养成良好的生活饮食习惯，不要熬夜，熬夜会导致身体抵抗力和免疫力下降，也会导致内分泌紊乱，增加疾病发生的机会。饮食上要清淡饮食，加强营养补充，均衡膳食，多吃蔬菜水果，鱼类，肉类的食物。
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亚硝酸盐中毒怎么办
一般患者如亚硝酸盐中毒症状较轻可以通过休息，大量饮水逐渐自行缓解。严重的患者还需要及时催吐，应进行洗胃，同时给予导泻和灌肠治疗，以促进未被吸收的亚硝酸盐排出体外。选择亚甲蓝进行静脉滴注，必要时还可以给... 详细»
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亚硝酸盐中毒怎么解毒
亚硝酸盐的外观与食用盐极为相似，是一种白色的无机化合物，在工业之中被广泛使用。虽然其与食盐外观相像，但其用途却截然不同。食盐是人体的必需品，但亚硝酸盐却是毒性较强的物质，它能够使得人体中的血红蛋白转换... 详细»
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如何诊断及治疗亚硝酸盐中毒
医学上亚硝酸盐中毒是指摄入过多亚硝酸盐或者是误服工业用亚硝酸盐，第一个相对来说是病情比较缓和。如果是后者引起的亚硝酸盐中毒则不但病情重，且起病快。医学上显示一般来摄入亚硝酸盐0.2～0.5克就会引起中... 详细»
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亚硝酸盐是什么
亚硝酸盐是一种化合物，外观及滋味都与食盐相似，在工业、建筑业中广为使用。日常生活中，可能接触到的亚硝酸盐主要来源于过期或者是腌制的食品中。长期的腌制过程中，或者是过夜的食物中，细菌可将氯化钠氧化成亚硝... 详细»
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亚硝酸盐对人体的危害
亚硝酸盐对人体的危害包括高铁血红蛋白、血管扩张、胃肠道反应等。1、高铁血红蛋白：亚硝酸盐若进入血液，会和其中的血红蛋白相结合形成高铁血红蛋白，若摄入的亚硝酸盐过量导致的高铁血红蛋白也会过多，容易导致机... 详细»
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