怀孕期间饮食需格外谨慎，尽量避免生冷及未彻底加热的食物、高汞鱼类及酒精饮品，还有未经消毒的乳制品及咖啡因。
1. 生冷及未彻底加热的食物：包括生鱼片、生蚝、未全熟的牛排、溏心蛋及生拌菜。这些食物可能携带沙门氏菌、李斯特菌等致病微生物，可透过胎盘影响胎儿发育，甚至引发流产或早产。
2. 高汞鱼类及酒精饮品：如旗鱼、金枪鱼等大型海鱼易富集汞，会损害胎儿神经系统。酒精则会直接通过胎盘屏障，可能导致胎儿酒精综合征，影响智力发育。
3. 未经消毒的乳制品及咖啡因：生牛奶及其制作的奶酪可能含有李斯特菌。咖啡因每日摄入应控制在200毫克以内（约1-2杯咖啡），过量可能增加流产风险并影响胎儿发育。
需要特别注意的是，孕期饮食禁忌存在个体差异。本建议仅供参考，所有饮食调整都应在产科医生或专业营养师指导下进行，并结合定期产检结果制定个性化方案。
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