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欧阳学认 副主任医师 广东医科大学顺德妇女儿童医院 儿科
青春期是孩子生长发育的关键时期，早餐的合理搭配对促进孩子的身高增长尤为重要。早餐应包含多种营养成分，如蛋白质、钙、维生素D等，这些都是促进骨骼生长的重要物质。此外，早餐的热量摄入需要适当，以确保孩子一天的能量需求。
首先，蛋白质是身体生长和修复的基石。青春期的孩子可以适量食用鸡蛋、牛奶、豆制品等富含优质蛋白的食物。研究表明，蛋白质的摄入有助于促进生长激素的分泌，进而促进身高增长。
其次，钙和维生素D对于骨骼健康至关重要。富含钙的食物包括牛奶、酸奶、奶酪以及绿叶蔬菜等。维生素D则有助于钙的吸收，可以通过食用鱼类、蛋黄或者适当的日晒来获取。
最后，早餐的食物选择应多样化，保证营养均衡。除了上述提到的蛋白质和钙，还应包含适量的碳水化合物和脂肪，以提供足够的能量。同时，鼓励孩子多吃新鲜水果和蔬菜，以补充维生素和矿物质。
蛋白质重要性优质蛋白质如鸡蛋、牛奶有助于促进生长激素分泌，促进身高增长。
钙与维生素D钙和维生素D有助于骨骼健康，可通过牛奶、鱼类等食物获取，促进骨骼生长。
营养均衡早餐应包含蛋白质、钙、维生素D和碳水化合物，确保营养全面，促进身高增长。
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