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泡好的咖啡过夜可以喝吗

来源:医联媒体

泡好的咖啡过夜一般情况不建议再喝,具体分析如下:

1、咖啡中含有较多单宁酸,过夜久置后,单宁酸易发生氧化,导致咖啡提神的效果减弱,口感风味也随之改变,使咖啡失去营养价值。

2、咖啡中通常会添加糖和牛奶等,隔夜容易与空气中的细菌反应使咖啡变质,饮用变质的咖啡可导致出现腹痛、腹泻等症状。

3、就算放置在冰箱中,冰箱也不是完全无菌的状态,加上咖啡杯通常无法密封,还是会继续滋生细菌,对人体产生不利影响。

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