鸡蛋油的功效与作用

来源：医联媒体

: 周袁申 副主任医师 广东省中医院胸痛中心

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核心答案：维持视力、修复肌肤

辅助答案：鸡蛋油具有维持视力、修复肌肤的功效。鸡蛋油是从鸡蛋的蛋黄中煎取的油，又称为鸡子鱼、凤凰油等，鸡蛋油中含有丰富的维生素A，易于被人体吸收，内服可以帮助人体维持正常视力，鸡蛋油外敷可以帮助人体修复肌肤，常用于治疗烫伤。

适宜人群：经常用眼人群、皮肤烫伤者

禁忌人群：无特殊禁忌人群

不宜同食名称：无特殊同食禁忌

食用方法的名称1：炒菜

具体食用方法内容1：取蛋黄碾碎，小火翻炒，炒至鸡蛋完全变成黑色后，熬出鸡蛋油，在炒菜时可放入

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