鸡蛋有多少蛋白质
鸡蛋是日常生活中，大家摄取营养物质最为丰富的禽类食品，含蛋白质约15%。
主要含有的是奶清蛋白和卵脂蛋白。尤其蛋黄内的蛋白质含量很高，还含有多种维生素，微量元素，卵磷脂。每天吃1~2个鸡蛋可以补充人体所需要的优质蛋白，多种维生素，微量元素。鸡蛋内的蛋白容易消化，利用率高。如果没有特殊情况和疾病，吸收率比较好。鸡蛋虽然是高营养食品，但是也不要吃过多，吃过多了也会加重消化系统的负担。
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