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王超 主任医师 副教授 首都医科大学附属北京友谊医院 感染内科
水豆腐肝哀竭的的患者一般能吃的，但每次不能吃太多。
水豆腐是用大豆制作而成的，经过磨浆做成豆腐容易消化、吸收。水豆腐营养非常丰富，含有优质的植物蛋白、维生素以及钙、磷、铁等微量元素，能为肝衰竭患者提供一定的营养。但是注意每次不能进食太多，以免增加胃肠负担。
肝衰竭患者肝功能储备较差，可能会出现低蛋白血症饮食，可以多吃高蛋白、高热量、清淡易消化的食物，比如瘦肉、鱼肉、豆腐、胡萝卜、牛奶、鸡蛋等。
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