在日常生活中，豌豆是一种非常普遍的豆制品。其呈现圆状，绿色且有着非常不错的食用、营养和药用价值。豌豆中含有丰富的维生素C，适量食用可以促进人体的健康。平时，豌豆也是一种被广泛食用的菜类，烹饪方式也很多样。这样食用豌豆将更有营养。
一、如何食用豌豆营养价值更高
1、煮食。这是最简单的食用豌豆的方法，直接用开水煮熟食用即可。这样的烹饪方法没有任何添加剂，保留了豌豆的全部营养，口感清香。
2、炒食。可以将豌豆和肉类一起炒食。将豌豆的营养元素和肉类搭配食用，可以供给人体更为充足的营养物质。
3、煮粥。可将豌豆和粥一起煮食。不仅可以给白粥提味，而且也不会导致豌豆营养元素流失。
二、豌豆的营养价值
1、促进排便。因为豌豆中含有非常丰富的纤维素，适量食用可以促进肠胃的蠕动从而缓解人们便秘的症状。有利于帮助人体排出毒素。
2、防止动脉硬化。由于豌豆中含有大量的氨基酸、维生素C，所以食用豌豆可以在一定程度上防止动脉硬化。
-
-
佛山市妇幼保健院 营养科
擅长：孕期营养指导、妊...
-
-
江苏省中西医结合医院 临床营养科
擅长：擅长内分泌代谢疾...
-
-
华北理工大学附属医院 营养科
擅长：糖尿病、甲状腺疾...
-
-
菏泽市立医院 营养科
擅长：对于妊娠糖尿病、...
-
-
桂林第二人民医院 营养科
擅长：擅长妇产科疾病的...
-
-
山西省肿瘤医院 营养科
擅长：预防保健和人群营...
-
-
天津市北辰医院 营养科
擅长：代谢性疾病患者的...
-
-
宜昌市第二人民医院 营养科
擅长：主要擅长危重患者...
-
-
吃豌豆可以减肥吗
豌豆又被称为雪豆、青豆、毕豆、荷兰豆、寒豆以及回鹘豆等等，是豆科野豌豆族一年生攀援草本的果实。豌豆全株绿色光滑无毛，小叶呈卵圆形，花冠颜色多种多样。豌豆多在6至7月开花，7-9月结果，是世界上重要的栽... 详细»
-
-
口臭是胃湿吃炒豌豆行吗
若患者由于胃湿出现口臭症状，可以吃豌豆缓解。但吃豌豆并不具备药用功效，所以患者应及时就医并遵医嘱治疗。豌豆味甘性平，中医认为豌豆具有补中益气，调泻止痢等功效。同时豌豆中含有丰富的纤维素和维生素，适量服... 详细»
-
-
豌豆骨骨折
豌豆骨这个部位的骨折在手部发生的概率是比较小的。因为这个部位的骨折，由于其骨质比较坚硬，而且比较小，所以损伤的概率非常低。这种损伤往往是由于患者的手部遭受到了剧烈的砸伤，或者是在用手撑地的过程中，此处... 详细»
-
-
血糖高可以吃豌豆吗
血糖高可以进食豌豆。豌豆属于一种非常好的食材，膳食纤维丰富，嘌呤含量也不是很高，一般每100克豌豆中嘌呤含量是小于75毫克的。这样对降低血糖，降低尿酸非常有帮助，而且豌豆里面含有大量的维生素，微量元素... 详细»
-
-
糖尿病人可以吃豌豆吗
糖尿病患者可以吃适量的豌豆，对糖尿病患者控制病情是有好处的。但是，注意食用豌豆时要适当的减少主食的摄入。糖尿病患者可以每天适当的吃一些杂豆，能降低患有糖尿病的风险，可以降低空腹的血糖，也能降低胰岛素水... 详细»
公众号
头条号
手机版