随着现代社会经济条件的不断改善和保健知识的不断普及，现代人的养生观念也在不断革新。许多人意识到长期大鱼大肉的饮食于健康无利，部分人甚至开始遵循素食主义，只吃素不吃肉。诚然，适当的吃素有益健康，但长期只吃素不吃肉也并非明智之举，长此以往，甚至会给身体带来某些大麻烦。
长期吃素会带来哪些危害？
1、缺钙
素食中钙含量相对较少，长期仅食用素食会导致人体钙质的摄入不足，引发一系列缺钙的不良反应。作为人体骨骼中十分重要的微量元素，人体一旦缺钙，不管是青少年还是成年人，都会产生一系列不良后果。对于孕妇而言，长期仅食用素食而不吃肉造成的缺钙现象还会严重影响腹中胎儿的正常生长和发育。
2、营养不良
一般情况下，素食中含有较多的维生素、纤维素和矿物质，单一食用素食而忽略肉制品的摄入极容易导致人体出现营养不良的症状。而营养不良情况的出现，对于人体各组织器官的影响无疑是巨大的，育龄女性长期只吃素不吃肉甚至很有可能引发月经不调等疾病的出现。
3、免疫力下降
人体微量元素的摄入需遵循适度适量的原则，而人体微量元素大多都是从食物中获取，无论缺了哪一种微量元素都会对人体健康造成一定程度的影响。肉制品中通常含有人体所必需的多种氨基酸类物质，经常只吃素食不吃肉食会造成一定程度的免疫力下降。
4、贫血
由于长期吃素，忽略肉类的摄入而引发的贫血通常是由于维生素b12摄入不足导致的。经常吃素的人体内维生素b12的含量较少，而这种物质的缺乏很容易使人体出现恶性贫血。一般情况下，维生素b12存在于海鲜食物和肉类食物中，作为生成红血球过程中极其重要的一种物质，由于只吃素食而不吃肉造成的贫血很可能带来十分严重的后果。
随着我国经济的蓬勃发展，人们的生活水平也出现了质的飞跃，在此背景下许多人都更加注重养生。但在日常的保健和养生的过程中应注意选取科学、健康的方式方法，要知道，正确的养生并不是只吃素不吃肉，平衡的饮食、合理的搭配是保证人体健康的大前提。所以，适当吃素有益健康，但只吃素不吃肉的做法是十分不明智的。
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