抗癌水果是指能抑制癌症效果的水果，每天至少食用5份蔬菜或者水果可以将患癌症的风险降低20%。例如，那些富含硒的水果，硒在预防和治疗癌症方面起着很大的作用，杏，草莓和猕猴桃等硒元素的含量都很丰富，对癌细胞有一定的杀伤作用。
抗癌的水果：
1、柑橘类水果：橙子，柠檬，葡萄柚和其他柑橘类水果含有丰富的生物类黄酮，可以增强人体皮肤，肺，胃肠道和肝脏中某些酶的活力。同时，能增强人体吸收重要抗癌物质——维生素C的能力。维生素C可增强人体的免疫力，防止强致癌物质亚硝胺的形成，对消化道肿瘤的预防和治疗有一定的作用。
2、草莓：在抗癌水果中，草莓的作用居首位。新鲜草莓含有单宁，可在体内产生抗毒作用，防止癌细胞的形成。此外，草莓中还含有胺，对预防白血病和再生障碍性贫血等血液病有很好的效果，鼻咽癌，扁桃体炎，喉癌，肺癌患者在治疗期间食用草莓是非常好的，能缓解放疗反应，缓解癌症反应，帮助身体康复。
3、猕猴桃：猕猴桃含有丰富的维生素，尤其是维生素C，其含量是橙子的4~12倍，苹果的30倍，葡萄的60倍。最近的研究证实，猕猴桃含有一种能阻止亚硝胺形成的活性物质，具有良好的抗癌作用。
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