金针菇嘌呤高吗
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刘晔 主治医师
枣庄矿业集团中心医院 内分泌科
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金针菇含有嘌呤的量其实并不是特别的高，所以是属于低嘌呤的食物，可以适量的进行食用。金针菇这类蔬菜也是具有一定的营养价值的。
对于高尿酸血症的患者，在进行食用的时候，一定要通过在衡量食物的嘌呤含量之后再进行食用。例如去选择低嘌呤的食物进行食用。高嘌呤的食物，例如肉汤，动物内脏，沙丁鱼，酵母等都是禁止食用的。金针菇具有降压降脂，健脑益智，预防癌症等座作用，适量食用对身体是有好处的。
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