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什么食物含叶酸

李霖
李霖 主任医师

龙岩市第二医院 妇产科

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富含叶酸的食品有很多,如绿色蔬菜中莴苣,菠菜,西红柿,胡萝卜,青菜,龙须菜,油菜,小白菜,扁豆等都含有丰富的叶酸。新鲜的水果中如橘子,草莓,樱桃,香蕉,柠檬,桃子,杨梅,葡萄,奇异果,梨子也含有丰富的叶酸。

动物的肝脏,肾脏,禽肉,蛋类也含有丰富的叶酸。豆类和坚果类食品如黄豆,豆制品,核桃,腰果,板栗,松子,杏以及谷物类大麦,米糠,小麦胚芽,糙米里都含有丰富的叶酸。

所以,只要不是挑食的人都不会引起越叶酸缺乏。但是孕妇对叶酸的需要是正常人的4倍,所以在备孕期间和妊娠期,只是靠正常饮食中的叶酸是不够的,需要额外补充叶酸以减少胚胎神经管畸形的发生。

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李霖
李霖 主任医师

龙岩市第二医院 妇产科

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