骨头汤的做法，怎么做老年人补钙效果好？
病情描述：因为我爷爷奶奶上年纪了，而且他们最近经常说他们的腿不好使，尤其是我爷爷因为以前他的脚受过伤，我想帮他补一下钙，现在我想知道骨头汤的做法，怎么做老年人补钙效果好？
医生回答 (2)
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病情分析：
骨头汤里面的钙非常不容易溶出。在平时炖骨头汤时，可以加上半碗醋，炖上两个小时左右，醋能够帮助骨钙溶出，但是不能用高压锅。以免骨头汤中会融入过多的铅。可以用炒锅来炖，牛奶，奶酪，黄油等奶制品里面也都富含非常丰富的钙，而且比较容易被人体吸收，也可以通过进食这些食物进行补钙。
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病情分析：
你好，骨头汤其实含钙量并不是很大，因为经过高温炖煮，骨头中的钙物质流失了很多，并且老年人由于身体机能下降体内含的维生素d下降，所以对食物中的钙吸收更加的困难，含钙量比较高的食物有很多，如牛奶，虾皮，芹菜，豆腐皮，紫菜，蘑菇，苹果等等都可以。
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