苹果蒸熟了吃有什么好处

病情描述：我现在买了一箱苹果，他们说可以蒸熟了吃，请问苹果蒸熟了吃有什么好处？

医生回答 (2)

吴彬 主任医师
中国医科大学附属第一医院三级甲等

病情分析：

苹果蒸熟了吃有很多好处，以下是其中的一些好处：

1.蒸熟的苹果更容易消化：蒸熟后的苹果更容易被身体吸收，因为蒸煮过程中会破坏苹果细胞壁的结构，使得其中的营养物质更容易释放出来。

2.保留更多的营养成分：相比其他加热方法如煮、炖等，蒸熟苹果可以最大程度地减少营养素的流失。营养物质，如维生素C、维生素K和纤维等，在蒸煮过程中能够被保存下来。

3.提供抗氧化剂：蒸熟苹果中的抗氧化剂能够帮助身体对抗自由基的伤害，减少细胞老化和炎症的发生。这些抗氧化剂有助于保护心脏健康，提高免疫系统功能和预防某些慢性疾病的发生。

4.增加纤维摄入量：苹果本身富含膳食纤维，而蒸熟的苹果中的纤维更容易被身体吸收和消化。膳食纤维对于消化系统的健康至关重要，它能够促进肠道蠕动，预防便秘，降低胆固醇水平，维持肠道微生物的平衡等。

5.无需添加糖分：苹果本身含有天然的果糖，经过蒸煮后，苹果中的糖分会更充分地释放出来，使其味道更加甜美，无需额外添加糖分。

总结来说，蒸熟苹果更易于消化，保留更多的营养物质，提供抗氧化剂，增加纤维摄入量，并且无需添加糖分，因此蒸熟的苹果对于健康有很多好处。
杨国医师
菏泽市定陶区中医院二级

病情分析：

苹果蒸熟以后是有利于帮助消化，便秘，止泻等功效。把苹果蒸熟以后对于肠胃不好的人的话，有很大的帮助。但是苹果蒸熟以后，会把苹果内的营养流失，平时可以把苹果榨成汁喝，这样可以补充维生素，促进新陈代谢，提高自身的免疫力。另外平时要多吃新鲜的水果和蔬菜。