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芹菜可以降血糖吗

芹菜 能否降血糖
主讲专家
张莹
张莹 主任医师

广州医科大学附属第三医院 内分泌科

简介:对内分泌代谢疾病具有丰富的临床经验。擅长各型糖尿病及其急慢性并发症、甲状腺疾病、继发性高血压、垂体肾上腺、性腺疾病、生长发育异常、骨质疏松、代谢综合征等疾病诊治,尤对糖尿病、女性内分泌代谢病有较深造诣。
视频内容

糖尿病人是可以食用芹菜的,但是整体而言,不认为芹菜是降血糖的菜。芹菜只能说由于它的升糖指数低,维生素、膳食纤维含量丰富。所以食用之后不会导致餐后血糖过快、过高增长,对于稳定餐后血糖是有帮助的。

推荐糖尿病的饮食,应该是多样化、均衡化。除了芹菜之外,多种蔬菜也是推荐充分地摄入。一般每餐每个糖尿病人的蔬菜,可以按照双手一捧的量。除了吃芹菜,还可以吃生菜、油麦菜、菠菜、白菜等,这些菜都是可以经常食用。

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