淮山在中药中属于补益药，主要归类于补气药。
它最擅长补充的是脾阳之气。淮山也是药食同源的食材，新鲜的淮山可以直接食用。虽然淮山的饮片补气效果不是特别强，但它具有健脾、淡肾祛湿的功效。
因此，淮山特别适合那些脾气虚弱、食欲不振、舌苔厚腻，或者大病初愈、大便不畅、气虚的人群。使用淮山不仅可以补充脾气，还能开胃，提高食欲。
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