尿酸高是可以放心喝牛奶的。牛奶是属于低嘌呤的食物，每100克的牛奶里面嘌呤含量小于30毫克，对于高尿酸患者来说可以放心食用，不需要顾及它的嘌呤含量。而且在严格低嘌呤饮食情况下的痛风患者或者高尿酸血症患者，的确需要一些优质蛋白质来源的食物，也同时不会引起血尿酸的继续升高，所以牛奶就成为优质蛋白质来源的食物之一。
研究表明，牛奶的摄入量与血尿酸的水平呈负相关，摄入奶制品可以降低尿酸水平，而且可以减少痛风发作的频率和强度，可能与以下几个因素有关系：
首先，牛奶当中的酪蛋白和乳清蛋白，有助于血尿酸的排泄；
其次，乳清酸可以通过抑制肾小管对尿酸的重吸收，来促进尿酸的排泄。
所以牛奶对于痛风患者或高尿酸血症患者，是在严格低嘌呤饮食下难得的优质蛋白质来源的食物之一。
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