维生素c是一种酸性物质，长期服用特别是空腹服用的时候，对胃部会有一定的刺激作用，可以导致胃酸分泌过多，从而引起胃液反流，所以有消化性溃疡的人士慎服维c。
维c过高会导致尿里面形成草酸盐、半胱胺酸盐结晶，时间一长，结晶会形成结石，所以既往有过肾结石的病人，不适宜过量地服用维c，又或者服用富含维c的蔬果，常见的像猕猴桃、柠檬、西番莲、草莓和番茄等等。
最后，吃了维c之后也不要马上喝浓茶，否则会加重对胃部的刺激。吃维c以后记住也不要同时吃柿子，否则很容易会引起胃结石。
维生素c是人体不可缺少的一种维生素，具有很好的抗氧化性，并且可以降低血管的通透性和增强人体的免疫力，但是维生素c不是越多越好，也不是谁服都好。
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