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痛风能否吃面包?

痛风 吃面包
主讲专家
于清宏
于清宏 主任医师

南方医科大学珠江医院 风湿免疫科

简介:瑞典卡洛琳斯卡医学院访问学者。从事风湿免疫病临床专业30余年,擅长系统性红斑狼疮、类风湿关节炎、脊柱关节炎、血管炎、痛风等疑难风湿免疫病诊断、鉴别诊断和中西医结合治疗。独创零激素治疗方案,极大改善系统性红斑狼疮预后。在难治性痛风防治复发、免疫炎性疾病多系统损害综合治疗及类风湿关节炎控制长期稳定等方面,疗效卓著,享有盛誉。
视频内容

痛风患者可以吃面包。面包主要是由淀粉组成,其中唯一的发酵成分是酵母,而酵母本身是高尿酸。然而,做面包时可能会加入果糖,这可能会对尿酸水平产生一定影响。

因此,如果患者的尿酸水平已经偏高,吃面包可能会加重病情甚至引发痛风发作。如果之前没有痛风发作,尿酸控制得比较好,临时吃一点面包是没有问题的。所以,痛风患者不必完全避免面包,但需要注意控制摄入量。

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