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青少年要多补充哪些营养?

青少年营养 动物蛋白 动物的血
主讲专家
林秀红
林秀红 主治医师

中山大学孙逸仙纪念医院 营养科

简介:妇幼营养保健及糖尿病(包括妊娠期糖尿病)、高血压、肥胖、血脂异常、高尿酸等多种内分泌疾病的营养干预。
视频内容

青少年与成年人相比,青少年有更大的生长发育需求,因此对能量和营养素的要求也更高。在青少年阶段,推荐摄入量往往比成年人还要多,特别是对于高蛋白食物的摄入。高蛋白食物主要指的是优质蛋白,包括动物蛋白和大豆蛋白,青少年应该尽量多吃这些食物。

此外,能量的主要来源是碳水化合物,如谷类、饭、面、面包等。这些谷物是身体的主要能量来源。在青少年阶段,由于学习负担比较重,碳水化合物的摄入也需要相应增加。

除了主食和蛋白质以外,还需要注意补钙。因为这个阶段还在生长发育,所以青少年一定要注意补钙,一般建议早晚各喝一杯牛奶。另外,补铁也很重要,特别是到了青春期的女孩子,如果来了例假,就更容易缺铁。缺铁的话,补铁最好的食品就是动物的血或动物的内脏,比如猪肝、鸡肝、猪血、鸭血等。

除此之外,青春期的青少年也要注意补碘,比较好的食物就是海带和紫菜。因为这个时期如果缺碘,就容易出现大脖子病。

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