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方霖 主治医师
简介：擅长消化系统疾病的诊治，尤其在萎缩性胃炎、炎症性肠病的诊治。
吃动物肝脏的好处有预防贫血、保护视力、增强免疫功能等。
1、预防贫血：动物肝脏中含有大量的铁元素，有造血的功能，通常是以血红素铁的形式存在，容易被人体吸收，能预防缺铁性贫血的发生。
2、保护视力：动物肝脏中的维生素A含量较高，可以帮助促进眼内感光色素的形成，有维持视觉的作用，能缓解眼睛疲劳、干涩等，预防夜盲症、干眼症等。
3、增强免疫功能：动物肝脏中含有蛋白质、维生素C、维生素B2、硒元素等，适量吃动物肝脏能增强体质，提高人体抵抗力。
食用动物肝脏应该要适量，不建议天天食用。痛风血患者、胆固醇过高患者以及心血管疾病患者等要尽量避免食用动物肝脏。
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