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营养科专家文章

小米藜麦粥的功效营养

小米藜麦粥富含蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质等营养成分,对人体健康有很多好处。1.丰富的蛋白质:小米和藜麦都是优质的植物蛋白来源,含有人体所需的所有必需氨基酸,对于维持身体健康和修复组织非常重要。2.矿物质丰富:小米和藜麦都含有丰富的矿物质,如镁、磷、铁、锌等,这些矿物质对于骨骼健康、能量产生、免疫功能等都有重要作用。3.易于消化:小米和藜麦都是易于消化的食品,对于胃肠道功能较弱的人群非常友好。4.低脂低糖:小米和藜麦都是低脂低糖的食品,适合糖尿病患者和需要控制体重的人群食用

干蜈蚣有毒吗可以吃吗

干蜈蚣通常是有毒的,一般不可以吃,但要谨遵医嘱使用,自己不可盲目使用。蜈蚣的身体表面有许多细小的刺毛,其中含有一种叫做蜈蚣毒素的物质,对人体有一定的毒性作用。如果被蜈蚣咬伤,可能会引起疼痛、红肿、瘙痒等不适症状。因此,在处理干蜈蚣时需要小心谨慎,避免直接接触皮肤。干蜈蚣具有祛风除湿、活血止痛、解毒消肿等功效,用于治疗风湿病、关节炎、跌打损伤等疾病。然而,需要注意的是,干蜈蚣的药用剂量应该控制在适当范围内,以免引起不良反应。总之,干蜈蚣是否可以食用,目前没有明确的科学证据支持

每天晚饭只吃一只煮的玉米可以减肥吗

玉米是一种低热量、高纤维的食物,每100克玉米中含有约86千卡的热量和2.5克左右的膳食纤维。相比于其他主食如米饭、面条等,玉米的热量更低,而且富含膳食纤维,有助于增加饱腹感,减少进食量。因此,如果将晚餐改为只吃一只煮的玉米,可能会有一定的减肥效果。减肥的关键在于控制总能量摄入量。如果每天的总能量摄入量低于身体所需的基础代谢率和活动代谢率,就会导致体重下降。但是,仅仅依靠晚餐只吃一只煮的玉米来减肥是不够的

吃肥肉减肥是什么原理

吃肥肉减肥的原理是利用脂肪的热量来消耗身体的能量,从而达到减肥的目的。肥肉中含有较高的脂肪和热量,每克脂肪可以提供9千卡的能量,而每克碳水化合物和蛋白质只能提供4千卡的能量。因此,如果摄入的热量超过了身体需要的能量,就会导致体重增加;而如果摄入的热量少于身体需要的能量,就会导致体重减轻。具体来说,食用肥肉时,身体会将其分解成脂肪酸和甘油等物质,然后通过肝脏代谢转化为能量。这个过程需要消耗大量的氧气和营养物质,因此可以加速新陈代谢,促进脂肪燃烧

豆浆能和西红柿一起吃吗

豆浆和西红柿都是非常健康的食物,各自都含有丰富的营养成分,通常可以一起吃。从营养学的角度来看,豆浆中含有丰富的植物蛋白、钙、磷、铁等矿物质,以及维生素B1、B2、B6等。而西红柿则富含维生素C、胡萝卜素、番茄红素等抗氧化物质。这两种食物的营养成分互补性强,一起食用能够更好地发挥它们的营养价值。此外,豆浆和西红柿一起食用还有助于消化。豆浆中的蛋白质和西红柿中的纤维素都能够促进肠道蠕动,帮助消化。而且,豆浆中的植物蛋白和西红柿中的维生素C还能够增强人体对铁质的吸收

老年人吃维生素c好吗

维生素C通常指维生素C片,老人吃维生素C片对身体有一定的好处,但要注意适量,不能过量服用。维生素C片是一种水溶性维生素,对人体健康有着非常重要的作用。维生素C片可以增强免疫力,促进铁的吸收和利用,促进伤口愈合,对皮肤和牙齿也有一定的保护作用。另外,维生素C片还具有抗氧化作用,能够减轻自由基对细胞的损害,从而有助于预防老年人心血管疾病和癌症等慢性疾病。但需要注意的是,老年人的身体代谢能力相对较弱,过量摄入维生素C片可能会对身体造成负担,可能会导致腹泻、恶心、呕吐等不适症状

香油炒姜和鸡蛋的功效

香油炒姜和鸡蛋是一道非常常见的家常菜,不仅味道鲜美,而且具有很多营养价值和健康功效。以下是一些主要的功效:1.增强免疫力:姜含有丰富的抗氧化剂,可以帮助身体抵抗疾病,增强免疫力。同时,鸡蛋中的蛋白质和维生素也有助于提高身体的抵抗力。2.缓解感冒症状:姜有暖胃、驱寒的作用,对于感冒引起的头痛、鼻塞、喉咙痛等症状有一定的缓解作用。3.促进消化:姜可以刺激胃液分泌,帮助消化,对于食欲不振、消化不良的人来说,是很好的食疗选择

吃烤冷面会发胖吗

烤冷面是一道传统美食,由于其口感独特、味道鲜美,备受年轻人的喜爱,吃烤冷面一般不会发胖,但如果大量摄入,可能会发胖。1、不会:烤冷面本身的食材主要包含冷面、鸡蛋、蔬菜等,如果只是适量食用,其所含的热量在正常的身体代谢范围内可以被消耗,不会导致多余的热量转化为脂肪堆积,从而不容易引起发胖。2、会:如果经常大量食用烤冷面,可能会摄入过多的热量,如为了增加口感,烤冷面可能会添加较多的酱料、油脂等,这些都会增加食物的热量

西红柿和苹果榨汁有什么功效

西红柿和苹果榨汁是一种非常健康的饮品。西红柿和苹果榨汁的功效有补充营养、美容功效等。1、补充营养:将西红柿和苹果一起榨汁,不仅可以保留两种水果的营养成分,还能够产生协同作用,补充营养。例如,苹果中的维生素C可以帮助身体更好地吸收西红柿中的番茄红素;而西红柿中的番茄红素则可以保护苹果中的维生素C不被氧化破坏。2、美容功效:西红柿和苹果榨汁还具有美容功效。苹果中的维生素C可以促进胶原蛋白的合成,有助于保持皮肤弹性和光泽;而西红柿中的番茄红素则可以减少黑色素的沉积,淡化色斑和雀斑等问题

乌龟炖鸡的功效和作用禁忌

乌龟炖鸡是一道营养丰富的汤品,具有多种功效和作用。以下是一些主要的功效和作用以及禁忌:一.功效1.补肾壮阳:乌龟肉富含蛋白质、氨基酸和微量元素,具有滋补肾脏、强壮阳气的作用。鸡肉也含有丰富的蛋白质和氨基酸,有助于增强体力和提高免疫力。2.养血补气:乌龟肉和鸡肉都含有丰富的铁元素,有助于补血和补充氧气。3.滋阴润燥:乌龟肉具有滋阴润燥的作用,对于干燥引起的咳嗽、口干舌燥等症状有一定的缓解作用。鸡肉也含有丰富的胶原蛋白,有助于滋润皮肤和延缓衰老

过期一个多月的三合钙咀嚼片可以继续吃吗

三合钙咀嚼片是一种可以预防和治疗钙缺乏症的药物,过期一个多月的三合钙咀嚼片不建议继续服用。药物过期后药效会逐渐减弱,意味着如果继续使用过期药物,可能无法获得预期疗效,因此不建议将过期药品用于治疗疾病。过期药物中的化学物质可能会分解成有毒物质,对人体造成损害,包括药物过敏反应、肝脏或肾脏受损等。另外,过期药物中的成分可能受到细菌感染,因此过期后不建议继续服用药物。为了避免药品过期,建议在购买药品时根据实际需要购买适量的药品。误食过敏药物引起不适症状,建议及时就医检查和治疗。

吃猪蹄会不会胖

猪蹄是一种富含胶原蛋白和蛋白质的食物,但是也含有较高的脂肪和胆固醇。因此,吃猪蹄可能会导致身体发胖。猪蹄中的脂肪含量相对较高。每100克猪蹄约含有20克的脂肪,其中大部分是饱和脂肪酸。过多的饱和脂肪酸摄入会增加血液中的胆固醇水平,增加罹患心血管疾病的风险。此外,脂肪含量高也增加了热量的摄入量,从而促进体重的增加。因此,长期大量摄入猪蹄很可能会导致肥胖。此外,烹饪方式对猪蹄的热量含量也有很大影响。传统的猪蹄做法通常会将其炖煮或者炸制,这些方式会增加猪蹄的油脂含量

怎样补钙和补锌

钙和锌是人体必需的微量元素,缺乏这两种元素会导致骨质疏松和免疫系统功能下降,通常补钙和补锌包括食物补充、药物补充等。1、食物补充:食物是人体获取钙和锌的重要来源。日常饮食中,富含钙的食物如乳制品、豆制品、绿叶蔬菜等,其中的钙在胃酸作用下解离成钙离子,被小肠吸收进入血液,维持骨骼和牙齿的正常结构与功能,富含锌的食物如海鲜、肉类、坚果等,其中的锌以离子形式参与体内多种酶的组成和活性调节,对新陈代谢、生长发育和免疫功能等发挥重要作用。当饮食中摄入不足时,就易出现钙和锌的缺乏

什么是维生素E

维生素E是一种脂溶性维生素,具有抗氧化作用,能帮助保护细胞免受自由基的伤害。维生素E多存在于植物油、坚果、种子和绿叶蔬菜中,主要在小肠中被吸收,然后通过血液运输到身体各个部位。它在肝脏中进行代谢,并储存在脂肪组织中,可保护细胞膜免受自由基的损伤。自由基是一种不稳定的分子,会破坏细胞膜上的脂质结构,导致细胞损伤和死亡。维生素E对免疫系统也有重要作用,能够增强免疫细胞功能,提高机体抵抗力。为了保证机体健康,在摄取维生素E或其他任何营养补充剂时,都应先到医院,咨询专业医师或营养师的建议。

钙维生素C维生素B族的作用分别是什么

钙维生素C维生素B族都是营养补充剂,它包含了多种对人体有益的营养成分。钙是人体必需的矿物质之一,对于骨骼和牙齿的健康至关重要。钙还参与神经传导、肌肉收缩、血液凝固等生理过程。因此,补充钙可以帮助预防骨折、骨质疏松症等疾病。维生素C是一种强效的抗氧化剂,可以保护细胞免受自由基的损伤。此外,维生素C还可以促进胶原蛋白合成,有助于维持皮肤、血管、骨骼和牙齿的健康。同时,维生素C还可以增强免疫力,帮助抵抗感染和疾病。维生素B族包括多种水溶性维生素,如维生素B1、B2、B6、B12等

在家不运动吃的不多瘦了

在家不运动吃的不多瘦了可能是热量摄入减少、活动量减少、饮食习惯改变以及压力减少引起。1.热量摄入减少:在家期间,可能由于没有外出就餐的机会,或者减少了零食和高热量食物的摄入,导致总体热量摄入量减少。当摄入的热量少于消耗的热量时,身体会开始利用储存的脂肪来提供能量,从而导致体重减轻。2.活动量减少:在家期间,由于没有外出工作或上学的机会,可能会减少日常的身体活动量。缺乏运动会导致身体消耗的能量减少,从而减少了脂肪的燃烧和体重的减轻

百花菜什么人不能吃

百花菜是一种营养丰富、口感鲜美的食材。虽然百花菜富含维生素、矿物质和膳食纤维等营养物质,但对于一些特定的人群来说,可能不适合食用。以下是一些不能食用百花菜的人群:1.过敏体质的人:百花菜属于野菜,存在一定的过敏原,对于过敏体质的人来说,食用百花菜可能会引起食物过敏反应,例如皮肤瘙痒、红斑等症状。因此,过敏体质的人需要慎重食用百花菜,最好在医生的指导下进行尝试。2.孕妇:百花菜中富含一些挥发性油脂,需要通过煮熟的方式才能将其挥发掉,以减少对身体的刺激

低盐饮食对健康真的有害吗?原来真相是这样的

低盐饮食对健康并非完全有益,甚至可能会带来一些不利影响。首先,低盐饮食可能会导致一些健康问题。盐是人体必需的微量元素,有助于维持体内的电解质平衡、神经传导和肌肉收缩等生理功能。如果摄入盐量过低,可能会导致肌肉痉挛、头晕、疲劳等症状,甚至危及生命。此外,低盐饮食可能会增加甲状腺激素的分泌,导致甲状腺功能亢进。因此,对于某些人群来说,过分限制盐的摄入并不利于健康。其次,低盐饮食对心血管疾病的风险影响可能并不像过去认为的那样明显。低盐饮食对减少心血管疾病的风险并没有明显的益处

生病了能吃排骨汤

一般来说,生病时适量食用排骨汤是有益的。生病时,身体的抵抗力会下降,需要更多的营养来帮助身体恢复。排骨汤是一种营养丰富、易于消化的食物,对于生病的人来说,适量食用排骨汤是有益的。首先,排骨汤富含蛋白质。蛋白质是身体的重要组成部分,对于维持身体正常运作至关重要。生病时,身体需要更多的蛋白质来修复受损的组织和细胞。排骨汤中的蛋白质含量较高,可以为身体提供足够的蛋白质。其次,排骨汤含有丰富的维生素和矿物质。维生素和矿物质对于身体的健康至关重要,参与许多生理过程,包括免疫系统的正常运作

感觉自己好胖

身体形态和重量是一个主观感受,不同的人对自己的身体形态和重量有着不同的看法。如果感觉自己好胖,可以通过以下几个方面进行改善:1.调整饮食:在平时一定要合理调整饮食,适当吃新鲜的水果和蔬菜以及富含优质蛋白的食物,比如苹果、西红柿、鸡蛋、瘦肉等,可以为身体补充所需要的营养物质,通常不会导致脂肪在体内堆积。2.适当运动:可根据自身情况适当进行有氧运动,比如户外散步、练习瑜伽、游泳等,能够促进全身血液循环,燃烧体内脂肪有助于体重控制

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