水蜜桃酸酸甜甜，倍受人们的欢迎。现在人们特别注重养生，选择食物时仅仅是口感好，并不足以做为选择的标准，还要考虑它的营养价值。水蜜桃的营养价值特别高，其中的蛋白质含量相比苹果还要高出一倍。同时，还有较多的维生素、柠檬酸等等。
水蜜桃的营养价值
1、水蜜桃中有丰富的蛋白质、维生素，还有各种微量元素，这些元素在盗汗、干咳、肺纤维化、咳血等方面有疗效。
2、水蜜桃的胶质量比较大，这类物质能让人体大肠吸收大量的水份，能尽快缓解便秘的情况，有通便排便的作用。
3、水蜜桃的有机酸以及纤维素的量也较多，这些物质不仅能有效提高人的食欲，还可以帮助消化。
4、水蜜桃中有大量的铁元素，经常吃可以防治缺铁性贫血。
5、水蜜桃中还有较多的钾元素，特别适合水肿病人食用。
怎样挑选水蜜桃
1、看尖头处。避免挑选头部变黑或过熟情况者，以头尖处完整且无伤口者为佳。
2、看底部与体型。选择带点微青绿色者（约8、9成熟）为佳；偏白且透明状，表示果肉已全熟，较不耐保存且易压伤。体型建议选择圆而饱满者为佳。
3、看表皮。若是表面压伤、虫咬或果实呈现畸形状果肉品质较差，都不建议购买。
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