蛋白质是人体非常重要的营养元素，是人体细胞的主要成分，参与人体各部分功能的运转。蛋白质对人体来说是不可或缺的，如果出现蛋白质缺少的情况，会影响人体的健康，容易出现营养不良的情况，尤其对于儿童来说，会影响生长发育。
怎么补充蛋白质
1、蛋白质是人体所必须的一种营养成份，如果体内缺少蛋白质的话，可以通过一些食物，来补充蛋白质，比如说可以适当的吃一些奶制品，或者是一些蛋类以及豆制品，因为这些食物当中含有非常丰富的蛋白质。
2、可以适当的吃一些鱼，虾，鱼，虾当中含有非常优质的蛋白质，而且也容易消化与吸收，所以特别适合缺少蛋白质的人吃，既能够补充蛋白质，也能够帮助消化与吸收。
3、补充蛋白质还要做到增加优质蛋白质的摄入量，优质蛋白质的主要来源就是鸡蛋、牛奶、大豆和肉类，吸收利用率比较高，往往也能够达到很好的补充蛋白质的效果。
蛋白质的功能
1、蛋白质是一切生命的物质基础，也是机体细胞的重要组成成分，是人体组织更新和修补的主要原料，所以是构造人体身体的非常重要的一种物质。
2、蛋白质是可以参与细胞功能的一些调节。还有运载一些载体维持机体正常的新陈代谢和物质在体内的输送。
3、蛋白质可以参与酶的催化，酶的催化是人体中非常重要，就是各种生物酶是人体中非常重要的物质，蛋白质可以构成人体必须催化和调节功能的各种酶。
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