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餐前烫碗筷,这种发于广东的“习俗”,真的能杀菌?一文带你了解

来源:医联媒体

注意个人卫生可以为多种疾病预防提供帮助,因为卫生条件差,可能会造成某些细菌滋生,而细菌,病毒入侵是疾病高发的主要原因,因此在生活中方方面面要注意,可以提高卫生条件的措施做好。其中广东地区大部分人在吃饭前会用热水清洗碗筷,真的可以杀菌吗?

不少地方人们自然养成习惯,在吃东西前会把碗筷用热水冲洗,觉得热水高温可以帮助杀菌,确实,如果清洗碗筷的水温度够高,在热水滚烫状态下去冲洗,可以清洗干净碗筷外帮助杀灭部分细菌,因为许多的细菌不耐高温,在高温环境中会被杀灭,相比没有清洗碗筷来说安全系数高,可以让碗筷保持干净,若清洗不干净,有细菌滋生,可能会病从口入。

值得注意的是,如果热水温度不够,在清洗碗筷的过程中有部分比较耐高温的细菌就无法杀灭,要根据实际情况去判断。当然,想要有效的杀菌,清洗的过程中水温要够,用滚烫的热水比较合适,后续使用这些餐具比较放心。

想要保持健康,应该怎么做?

1、不要和他人共用碗筷

不要和他人共用碗筷,是让饮食安全系数提高的关键。现在越来越多的人被幽门螺旋杆菌感染,这种病菌入侵会引发健康问题。幽门螺旋杆菌是一种微厌氧、螺旋形、可以在人体胃部寄生的病菌,感染后会引发胃部的疾病,有的人慢性胃炎,胃溃疡形成,甚至是胃癌患病率高,都和幽门螺旋杆菌感染有关。

这种病菌存在于唾液中,如果和他人共用餐具,有人感染这种病菌了,会在后续交叉感染后导致疾病传播。不想这种情况出现的人,还需餐具和他人分开使用。

2、少去饭店吃饭

不要经常到饭店吃饭,自己烹饪食物,从食材的选购到后续美味创作,可以提高饮食的安全性。因为大多数的饭店卫生条件没有那么好,特别是一些黑心的商家,食材劣质之外这些餐具卫生条件差,清洗不当,长时间在外面吃饭没有自己做饭那么干净,如果本身有某些健康问题,后续吃了不干净的东西,会威胁健康,因此才说自己做饭比较安全,不要贪图方便而经常在外面吃饭,外卖也要少吃。

综上可知,在吃饭之前用热水烫洗碗筷可以让这些餐具保持干净,有一定的杀菌功效。

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