注意个人卫生可以为多种疾病预防提供帮助，因为卫生条件差，可能会造成某些细菌滋生，而细菌，病毒入侵是疾病高发的主要原因，因此在生活中方方面面要注意，可以提高卫生条件的措施做好。其中广东地区大部分人在吃饭前会用热水清洗碗筷，真的可以杀菌吗？
不少地方人们自然养成习惯，在吃东西前会把碗筷用热水冲洗，觉得热水高温可以帮助杀菌，确实，如果清洗碗筷的水温度够高，在热水滚烫状态下去冲洗，可以清洗干净碗筷外帮助杀灭部分细菌，因为许多的细菌不耐高温，在高温环境中会被杀灭，相比没有清洗碗筷来说安全系数高，可以让碗筷保持干净，若清洗不干净，有细菌滋生，可能会病从口入。
值得注意的是，如果热水温度不够，在清洗碗筷的过程中有部分比较耐高温的细菌就无法杀灭，要根据实际情况去判断。当然，想要有效的杀菌，清洗的过程中水温要够，用滚烫的热水比较合适，后续使用这些餐具比较放心。
想要保持健康，应该怎么做？
1、不要和他人共用碗筷
不要和他人共用碗筷，是让饮食安全系数提高的关键。现在越来越多的人被幽门螺旋杆菌感染，这种病菌入侵会引发健康问题。幽门螺旋杆菌是一种微厌氧、螺旋形、可以在人体胃部寄生的病菌，感染后会引发胃部的疾病，有的人慢性胃炎，胃溃疡形成，甚至是胃癌患病率高，都和幽门螺旋杆菌感染有关。
这种病菌存在于唾液中，如果和他人共用餐具，有人感染这种病菌了，会在后续交叉感染后导致疾病传播。不想这种情况出现的人，还需餐具和他人分开使用。
2、少去饭店吃饭
不要经常到饭店吃饭，自己烹饪食物，从食材的选购到后续美味创作，可以提高饮食的安全性。因为大多数的饭店卫生条件没有那么好，特别是一些黑心的商家，食材劣质之外这些餐具卫生条件差，清洗不当，长时间在外面吃饭没有自己做饭那么干净，如果本身有某些健康问题，后续吃了不干净的东西，会威胁健康，因此才说自己做饭比较安全，不要贪图方便而经常在外面吃饭，外卖也要少吃。
综上可知，在吃饭之前用热水烫洗碗筷可以让这些餐具保持干净，有一定的杀菌功效。
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