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刘红亮 副主任医师 河南中医药大学第一附属医院 中医内科
老鼠是一种潜在的疾病和细菌传播者。尽管在食品安全方面采取了许多保护措施，比如洗净食物、烹饪食物等，但仍然不能完全排除潜在的健康风险。以下是对这个问题的各个方面进行了解释：
1. 心理影响：知道食物被老鼠接触过，可能会对人的心理产生负面影响，导致恶心、呕吐、食欲不振等症状。
2.食品安全问题：吃了老鼠吃过的南瓜子，可能会引发一系列的食品安全问题。老鼠是一种常见的害虫，它们在生活环境中可能会接触到各种有害物质，如农药、重金属等。当老鼠吃过南瓜子后，这些有害物质可能会通过食物链进入人体，对人体健康造成威胁。
3. 感染疾病：老鼠是许多疾病的携带者，如鼠疫、钩端螺旋体病、鼠咬热等。如果吃了老鼠吃过的南瓜子，可能会增加感染这些疾病的风险。
老鼠的存在，说明环境卫生存在问题。这不仅会影响食物的安全，还可能对人体健康产生影响。为了防止吃老鼠吃过的食物，应该做好食物的储存工作，尽量将食物放在老鼠无法接触的地方。同时，也要做好环境卫生工作，定期清理垃圾，减少老鼠的滋生。
总的来说，吃了老鼠吃过的南瓜子，可能会引发一系列的食品安全和健康问题。因此，应该尽量避免这种情况的发生，保护好饮食安全。
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