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马艳 主任医师 四川省医学科学院·四川省人民医院 儿科
秋葵是一种营养丰富的蔬菜，含有丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质等营养成分。对于小孩子来说，适量食用秋葵有很多好处，以下是一些主要的功效与作用：
1. 增强免疫力：秋葵中含有丰富的维生素C和β-胡萝卜素，这些成分有助于提高小孩子的免疫力，预防感冒和其他疾病。
2. 促进消化：秋葵中的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，帮助小孩子消化食物，预防便秘。
3. 保护眼睛：秋葵中的β-胡萝卜素对眼睛健康有很好的保护作用，可以预防夜盲症和干眼症等眼部疾病。
4. 促进生长发育：秋葵中含有丰富的钙、磷、铁等矿物质，这些成分对小孩子的骨骼和牙齿发育有很好的促进作用。
5. 降低胆固醇：秋葵中的植物固醇可以帮助降低小孩子的胆固醇水平，预防心血管疾病。
6. 美容养颜：秋葵中的维生素C和β-胡萝卜素对皮肤有很好的保养作用，可以使小孩子的皮肤更加光滑细腻。
总之，适量食用秋葵对小孩子的身体健康有很多好处。但是需要注意的是，秋葵属于寒性食物，脾胃虚寒的小孩子要适量食用，以免引起腹泻等不适。此外，秋葵中含有草酸，过量食用可能影响钙的吸收，因此要注意搭配其他富含钙的食物。
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