八宝粥和蛋挞可以一起吃。它们之间没有任何食物相克的关系，而且在一起吃还可以为身体提供丰富的营养。
八宝粥是由多种杂粮和豆类熬制而成，含有丰富的膳食纤维、维生素和矿物质，有助于促进消化和控制血糖。而蛋挞则提供了优质的蛋白质和脂肪，以及多种维生素和矿物质，有助于满足身体的能量需求和促进生长发育。
因此，八宝粥和蛋挞一起吃可以为身体提供全面的营养，有助于保持身体健康。但需要注意的是，蛋挞中的糖分和脂肪含量较高，不宜过量食用，以免对身体健康造成不利影响。同时，也需要根据自己的身体状况和营养需求来选择合适的食物搭配。
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