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陈柳丹 主治医师 中山大学孙逸仙纪念医院 针灸科
小米玉米渣粥是一种健康营养的粥品，由小米、玉米渣和水煮制而成，不仅口感细腻，味道香甜，而且具有以下几种功效：
首先，小米玉米渣粥对于调理肠胃有一定效果。小米和玉米渣中富含纤维素，能促进肠胃蠕动，增加肠道蠕动性，有利于排泄肠道废物，预防便秘的发生。同时，小米玉米渣粥中的膳食纤维还能增加饱腹感，帮助控制食欲，有助于减肥瘦身。
其次，小米玉米渣粥有助于调节血糖水平。小米含有丰富的淀粉和膳食纤维，能够缓慢释放能量，避免血糖急剧上升。而玉米渣中的天然植物纤维和维生素B族，有助于提高胰岛素敏感性，维持血糖平稳，预防血糖波动。
此外，小米玉米渣粥还具有抗氧化的功效。小米和玉米渣中含有丰富的维生素C、维生素E和类黄酮等抗氧化物质，能够清除体内自由基，减少身体对于外界环境的损害，延缓衰老，增强身体免疫力。
最后，小米玉米渣粥还有助于促进消化吸收。小米和玉米渣中富含多种营养素，如维生素B族、蛋白质、矿物质等，有助于促进营养物质的吸收和利用，提高身体免疫力，增强体力。
日常可以适量食用小米玉米渣粥，有助于提高身体素质，增强身体免疫力，预防疾病的发生。
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