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陈柳丹 主治医师 中山大学孙逸仙纪念医院 针灸科
酒曲子蒸蛋是一道常见的家常菜，对于补充营养、健脾养胃、增强免疫力等有一定的功效。
1、补充营养：鸡蛋富含优质蛋白质、脂肪、矿物质和维生素，对人体具有很好的营养补充作用。
2、健脾养胃：酒曲蒸蛋具有健脾养胃的作用，对于消化不良、食欲不振等症状有一定的改善作用。酒曲中的酵母菌可以促进胃肠蠕动，帮助消化。
3、增强免疫力：鸡蛋中的蛋白质和氨基酸是人体免疫系统的重要组成部分，可以增强人体抵抗力，预防疾病。酒曲中的酵母菌也具有一定的免疫调节作用。
酒曲子蒸蛋有一定的好处，但是，由于个人体质差异和饮食习惯等原因，建议在食用前先咨询医生或营养师的建议。
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