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杨梓琪 主治医师 首都医科大学附属北京友谊医院 医疗保健中心
午餐是一天中最重要的一餐，为身体提供了工作和学习所需的能量。因此选择一顿营养丰富的午餐非常重要，以下是一些最有营养的午餐选择：
1.蔬菜沙拉：蔬菜沙拉是一种非常健康的午餐选择，富含维生素、矿物质和纤维素，可以选择各种颜色的蔬菜，如生菜、胡萝卜、西红柿、黄瓜等，搭配一些坚果或鸡胸肉，再加上一份低脂沙拉酱，就可以制作出一份美味又营养的蔬菜沙拉了。
2.烤鸡胸肉配糙米：烤鸡胸肉是一种低脂肪、高蛋白的食物，富含必需氨基酸，有助于肌肉生长和修复，糙米则是一种全谷物食品，富含纤维、维生素和矿物质，将烤鸡胸肉和糙米搭配在一起，可以提供所需的能量和营养。
3.三文鱼配绿叶蔬菜：三文鱼是一种富含欧米伽-3脂肪酸的鱼类，对心脏健康有益，绿叶蔬菜则富含维生素、矿物质和纤维素。将三文鱼和绿叶蔬菜搭配在一起，可以提供所需的蛋白质、脂肪和碳水化合物。
4.豆类配全麦面包：豆类是一种优质蛋白质来源，还富含纤维、维生素和矿物质，全麦面包则是一种全谷物食品，富含纤维、维生素和矿物质。将豆类和全麦面包搭配在一起，可以提供所需的能量和营养。
在选择午餐时还应注意控制食物的份量和热量摄入，尽量避免过度油炸和加工食物，因为通常含有较高的脂肪和盐分。
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