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徐文明 副主任医师 中山大学附属第一医院东院 内分泌科
胆固醇高吃花生一般是可以的，但是不能够过量的吃，以免产生不良的影响。
花生中含有较高的不饱和脂肪酸，如油酸和亚油酸等。这些脂肪酸有助于降低血液中的低密度脂蛋白胆固醇水平，从而减少心血管疾病的风险。适量食用花生可能对胆固醇高的人有益处。花生中也含有一定量的饱和脂肪酸和反式脂肪酸。这些脂肪酸会增加血液中的LDL-C水平，并可能导致动脉粥样硬化等心血管疾病。如果一个人已经摄入足够的不饱和脂肪酸和其他健康的脂肪来源，如橄榄油、鱼油等，再额外摄入花生可能会导致总脂肪摄入量过高。
每个人的身体状况和饮食习惯都不同，在决定是否食用花生时应该根据个人情况来做出决策。如果有胆固醇高的问题，需要咨询医生或营养师的指导，以制定适合自己的饮食计划。
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