白柿，又称冰淇淋果，其营养价值丰富，主要包括维生素C、维生素A、钾、膳食纤维以及果胶等。
1、维生素C：冰淇淋果中富含维生素C，这是一种强大的抗氧化剂，能有效清除体内的自由基，促进皮肤及整体身体健康。
2、维生素A：冰淇淋果同样含有丰富的维生素A，这对维护视力健康至关重要，同时也参与细胞生长和分化的过程。
3、钾：此水果富含钾，这一矿物质在维持心脏健康、调节血压等方面起着重要作用。
4、膳食纤维：作为水果和蔬菜中普遍存在的物质，冰淇淋果中的膳食纤维虽然不被胃肠吸收，但能促进胃肠蠕动，有助于改善轻度便秘问题。
5、果胶：冰淇淋果中还含有大量的果胶，这是一种水溶性纤维，具有润肠通便的功效，对胃肠健康有积极的影响。
适当食用此水果对身体健康有益，但鉴于其膳食纤维含量较高，应控制摄入量，以免增加胃肠负担。若食用后出现身体不适，建议及时就医检查。
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