柿子和牛奶不建议一起吃，因为一起吃可能会出现不适症状。
柿子中含有大量鞣酸，如果与富含蛋白质的牛奶同时食用，会在胃中形成凝块，既难以消化，又不易排出，容易造成消化不良、腹胀、腹痛等症状。此外，柿子中的鞣质与果胶，遇到酸性物质容易凝结成块，而牛奶蛋白含量很高，当鞣质与蛋白结合后就会沉淀下来，产生结石。
建议将柿子和牛奶的食用时间间隔开，可以减少两者混合在肠道中引起不适的可能性。建议在一顿饭中不要同时食用柿子和牛奶，最好相隔2-3个小时再食用。
总之，如果食用后出现不适症状，也要及时前往医院检查和治疗。
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