营养素主要包括哪些

: 朱旭萍 副主任医师副教授 中南大学湘雅二医院营养科

在线咨询

营养素指的是人体所需的各种物质，通过食物摄入后能够提供给人体生长、发育、代谢和维持生理功能所需的能量和物质。可以分为宏观营养素和微观营养素两大类。

宏观营养素包括碳水化合物、脂肪和蛋白质，是人体能量的主要来源。碳水化合物是人体最重要的能量来源，每克提供4千卡的能量。脂肪是人体重要的能量储备物质，一般每克提供9千卡的能量。蛋白质是构成人体细胞和组织的基本物质，也是人体生长发育、修复损伤的重要原料。微观营养素包括维生素和矿物质，虽然不提供能量，但却对人体健康至关重要。维生素是一类有机化合物，对调节新陈代谢、维持生命活动有重要作用。矿物质是构成人体骨骼和牙齿的主要成分，也是许多酶和激素的辅因子或组成成分。

营养素是人体生存和健康不可或缺的重要物质，每种营养素都有其独特的功能和作用，缺乏或过量都会对人体健康产生不利影响。因此，合理搭配各种食物，保证每天摄入足够的营养素是维持身体健康的重要保证。

相关视频

相关医生 更多»

江红

北京积水潭医院营养科

擅长：擅长代谢性疾病（...

专家专栏

温玉婷 副主任医师

桂林第二人民医院营养科

擅长：擅长妇产科疾病的...

专家专栏

曹凤华 主任医师

红河州第三人民医院消化内科、血液内科、临床营养科

擅长：消化系统疾病

专家专栏

吴晓庆 主任医师

连云港市妇幼保健院儿童营养与喂养科

擅长：擅长儿童营养性疾...

专家专栏

周宏伟

北京积水潭医院营养科

擅长：擅长代谢性疾病（...

专家专栏

屈家满 副主任医师

宜昌市第二人民医院营养科

擅长：主要擅长危重患者...

专家专栏

魏菊荣 主任医师

深圳市儿童医院营养专科

擅长：主要从事儿童消化...

专家专栏

俞科岚 主治医师 讲师

绍兴市中医院营养门诊

擅长：擅长糖尿病、肥胖...

专家专栏

张健 副主任医师 副教授

红河州第三人民医院消化内科、血液内科、临床营养科

擅长：消化系统疾病、血...

专家专栏

陈莹 主治医师

南方医科大学中西医结合医院针推康复科

擅长：医疗对面瘫、中风...

专家专栏

张鸽 副主任医师 副教授

四川大学华西第二医院医学检验科

擅长：血液学检验，负责...

专家专栏

邵冰峰 主任医师

南通市肿瘤医院肿瘤外科

擅长：长期从事肿瘤普外...

专家专栏

相关疾病

营养 肾素瘤 营养障碍 营养不良 肾上腺素去甲肾上腺素中毒 指甲营养障碍 维生素中毒 营养代谢障碍疾病 肾上腺素中毒 脂肪营养不良 胃泌素瘤 心肌营养障碍 小指营养不良 甲营养不良 维生素D缺乏 维生素C缺乏 维生素D中毒 促胃泌素瘤

相关语音