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康梦如 主治医师 中山大学孙逸仙纪念医院 针灸科
夏季是一个炎热的季节，人们需要注重健康饮食，选择一些清淡、清凉的食物来帮助身体降温、保持健康。以下推荐5道菜在夏季晚餐中食用：
1、凉拌海带丝：海带富含胶质、食物纤维和藻蓝蛋白等多种营养物质，具有降血压、排毒护肝、增强免疫力等功效。凉拌海带丝口感爽脆，加入一些新鲜蔬菜和调味品，其营养丰富、清淡可口。
2、番茄黄瓜沙拉：番茄和黄瓜都是夏季时令蔬菜，营养价值高，富含维生素C、维生素E和纤维素等，有助于清热解暑、促进新陈代谢。沙拉中搭配一些橄榄油、柠檬汁和醋类调味，适合夏日消暑。
3、清炒西兰花：西兰花富含维生素C、维生素K和叶酸等营养素，具有抗氧化、促进钙吸收、降低血脂等作用。清炒西兰花不仅保留了原料的营养成分，还能保持原汁原味。
4、鱼香茄子：茄子是夏季时令蔬菜，富含矿物质和纤维素，有助于清热降火、增强肠道蠕动。鱼香茄子既保留了原料的营养，又增加了口感和食欲。
5、清炒豆芽：豆芽含有丰富的蛋白质和纤维素，易于消化吸收，有助于增加饱腹感、促进肠道蠕动。清炒豆芽简单清淡，能有效保留原料的营养成分，适合夏季消暑。
建议在夏季时保持清淡的饮食习惯，避免油腻、辛辣及刺激性食物。如果饮食不当出现不适表现，应当及时寻求医生的帮助。
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