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潘永源 主任医师 首都医科大学宣武医院 内分泌科
芝麻酱是一种由芝麻磨成的酱料，血糖高的患者可以适量食用芝麻酱，但需注意控制摄入量。
芝麻酱富含蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素E、钙等多种营养成分，对于血糖高的患者，适量食用芝麻酱具有一定的好处，其中的不饱和脂肪酸有助于改善血脂代谢，对心血管健康有益。芝麻酱中的蛋白质可以提供一定的饱腹感，减少其他高热量食物的摄入。
但芝麻酱的热量较高，碳水化合物含量也不低，如果食用过多，可能会导致血糖升高。此外，芝麻酱在制作过程中可能会添加较多的盐分，过量食用不利于血压的控制。所以，血糖高的患者可以吃芝麻酱，但要严格控制摄入量，避免对血糖造成不良影响。
血糖高患者食用芝麻酱时，要留意血糖变化，若控制不佳应及时就医，进行治疗。
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