慢性胃炎一辈子不能吃辣这个说法并不完全准确。一般病情比较轻的，治疗效果比较多好的患者是可以适量吃辣的，
慢性胃炎是一种常见的胃部疾病，其病因复杂，包括肠胃感染、饮食不规律、胃酸分泌过多等因素。辣椒、花椒等辛辣食物常被认为容易刺激胃黏膜，加重胃炎症状。因此，医生通常会建议患有慢性胃炎的患者尽量避免食用辛辣食物，以减轻胃部不适。并不是所有患有慢性胃炎的患者都不能吃辣，如果病情轻微、症状不明显、日常生活习惯也比较好，是可以偶尔适量食用辛辣食物的。
慢性胃炎的治疗并不仅限于饮食控制，如患有慢性胃炎，医生会根据病情给出相应的治疗方案，包括药物治疗、饮食调理、生活方式改变等。在治疗期间，患者需要严格遵守医生的指导，积极配合进行治疗，以达到缓解症状、控制疾病的目的。
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