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许文伟 副主任医师 讲师 南方医科大学南方医院 内分泌科
在健康领域，尿酸问题困扰着不少人，而寻找降尿酸的天然方法备受关注，其中菊苣进入了大众视野。
菊苣具有一定的降尿酸作用。👍菊苣中含有的菊糖和菊苣酸可以促进尿酸排泄，有助于降低血尿酸水平。此外，菊苣还富含膳食纤维，能改善肠道功能，减少尿酸的吸收。😣但菊苣并非治疗高尿酸血症的特效药，仅可作为辅助手段。建议有高尿酸血症的患者在饮食调整的同时，遵循医生指导，合理用药，定期检查血尿酸水平。平时还需注意多喝水、减少高嘌呤食物摄入，保持良好的生活习惯。🙂
既然菊苣有这样的作用，食用菊苣也有一些注意事项。
1、食用量：菊苣虽然有好处，但不能过量食用。新鲜菊苣每天食用量不宜超过 100 克，如果是菊苣茶，每天饮用不宜超过 500 毫升。过量食用可能会引起肠胃不适等问题。🌿
2、食用方式：菊苣可以凉拌、煮汤或者制成菊苣茶。凉拌菊苣时，要清洗干净，可加入适量橄榄油、醋等调料，但盐不宜过多，控制在 2 克左右。煮汤时，搭配其他食材要合理，避免与高嘌呤食材一起煮。🌿
3、适用人群：不是所有人都适合食用菊苣。脾胃虚寒者要谨慎食用，因为菊苣性凉，可能会加重脾胃虚寒症状，引起腹痛、腹泻等问题。🌿
了解菊苣的这些情况后，还需要知道，如果尿酸过高，不能只依赖菊苣。当尿酸值持续异常升高，或者已经出现痛风等症状时，要及时就医，如果这篇文章对控制尿酸有帮助，点赞支持一下，让更多人受益。
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