西洋参炖鸡可以加香菇。西洋参炖鸡是一道营养丰富的汤品，具有补气养血、滋阴补肾的功效。很多人在制作这道汤品时会加入香菇，以增加汤的口感和风味。
香菇是一种常见的食用菌，富含蛋白质、维生素和矿物质等营养成分。在西洋参炖鸡中加入香菇，可以增加汤的鲜味和营养价值。此外，香菇还具有一定的药用价值，具有益气健脾、清热解毒等功效。
需要注意的是，在加入香菇时，要选择新鲜、无异味的香菇，并将其清洗干净。同时，加入香菇的量也要适中，过多会影响汤的口感和风味。
总之，西洋参炖鸡可以加香菇，这样可以使汤品更加美味和营养。但在制作过程中，要注意食材的选择和搭配，以保证汤品的质量和口感。
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