玉米营养丰富，含有人体所需的多种蛋白质、脂肪、淀粉和维生素。多吃玉米可以降血压，并能延缓细胞衰老和大脑功能退化，并且还有利尿消肿的作用，可以减少血管容量负荷，从而降低血压。因此，是高血压患者日常可以适量食用玉米，但不宜过多，以免引起消化不良。
血压高吃玉米的好处：
1、玉米含有一些降血糖的成分，例如，大量的植物纤维素，能吸收体内的钙离子，促进钠离子的排出，因此可以在一定程度上起到降血压的作用。此外，玉米还含有大量的维生素E，可以提高钙的吸收率，保证体内一氧化碳的供应，并在一定程度上稳定血压。
2、经常吃玉米可以预防和治疗一些高血压并发症。玉米含有大量的不饱和脂肪酸，不仅能降低体内的胆固醇，还能抑制胆固醇在血管壁上的沉积，因此它能在一定程度上帮助高血压患者降低冠心病、高脂血症、动脉粥样硬化等疾病的发病率。
食用玉米降血压要注意什么：
1、蒸玉米更健康：如果将玉米放在水中煮沸后食用，水溶性营养素如维生素B和维生素C会被破坏。因此，蒸着吃可以更好地保留玉米中的营养，加工越精细，食用后升糖指数上升也越快，营养损失也越多。
2、玉米胚芽的营养也很丰富：与玉米粒相比，玉米胚芽的营养更丰富。玉米粒的主要成分是淀粉和少量膳食纤维，而玉米胚芽是营养的聚集地，含有大量的蛋白质、玉米脂肪、维生素E、植物甾醇等，降血压的效果也越明显。
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