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闫振文 副主任医师 副教授 中山大学孙逸仙纪念医院 神经科
脑梗，又称缺血性脑卒中，是由于脑部血液供应障碍、缺血、缺氧所导致的局限性脑组织的缺血性坏死或软化。脑梗具有发病率高、复发率高、致残率高和死亡率高以及并发症多的特点。因此，脑梗重在预防，日常生活中可通过饮食调节来降低脑梗的发病风险。以下是一些推荐的食品：
1.蔬菜和水果：蔬菜和水果富含抗氧化剂、维生素、矿物质和膳食纤维，有助于降低血压、血脂和血糖，从而预防脑梗。推荐的蔬菜有菠菜、西兰花、胡萝卜等，推荐的水果有蓝莓、草莓、橙子等。
2.全谷物：全谷物保留了完整的麦粒，富含膳食纤维、B族维生素、维生素E和矿物质，有助于降低胆固醇和血糖，预防心血管疾病，从而降低脑梗的发病风险。推荐的全谷物有燕麦、全麦面包、糙米等。
3.鱼类：鱼类富含欧米伽-3脂肪酸，有助于降低血液中的甘油三酯和胆固醇水平，预防血栓形成，从而降低脑梗的发病风险。推荐的鱼类有三文鱼、金枪鱼、鳕鱼等。
4.豆类：豆类富含膳食纤维、蛋白质、低聚糖和植物固醇，有助于降低胆固醇和血糖，预防心血管疾病，从而降低脑梗的发病风险。推荐的豆类有黑豆、红豆、绿豆等。
5.坚果：坚果富含不饱和脂肪酸、蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质，有助于降低胆固醇和血糖，预防心血管疾病，从而降低脑梗的发病风险。推荐的坚果有杏仁、核桃、巴旦木等。
需要注意的是，脑梗的预防需要综合考虑饮食、运动、生活习惯等多方面因素。建议在医生或营养师的指导下，制定适合自己的饮食计划。
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