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陈柳丹 主治医师 中山大学孙逸仙纪念医院 针灸科
苦瓜，又称凉瓜、苦瓠等，是一种常见的蔬菜，其味道独特，营养价值高。苦瓜的功效与作用主要体现在以下几个方面：
1.清热解毒：苦瓜含有丰富的维生素C和多种矿物质，具有良好的清热解毒作用。对于夏季热病、中暑、痢疾等病症有一定的预防和治疗作用。
2.降血糖：苦瓜中含有的生物碱、皂苷等成分，可以增加胰岛素的分泌，降低血糖，对糖尿病患者有一定的辅助治疗作用。
3.保护肝脏：苦瓜中的黄酮类化合物可以保护肝脏，防止肝脏受到损伤。对于肝炎、肝硬化等肝脏疾病有一定的预防和治疗作用。
4.增强免疫力：苦瓜中的多种营养成分，如维生素C、E、B族维生素等，可以增强人体的免疫力，提高抵抗力。
5利尿消肿：苦瓜具有利尿消肿的作用，对于肾炎、水肿等病症有一定的辅助治疗作用。
总的来说，苦瓜是一种营养丰富、功效多样的蔬菜，适合大部分人群食用。但是，由于苦瓜的味道较苦，不适合所有人的口味，而且苦瓜性寒，脾胃虚寒的人群应适量食用。
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苦瓜的功效与作用
在日常生活中，苦瓜是一种非常常见的蔬菜。苦瓜呈长条形，表面有凸点，且味道较苦。苦瓜含有非常丰富的营养元素，包括纤维素、维生素和各类微量元素等，适量食用将有益于人体健康。平时食用苦瓜时，一定要了解清楚它... 详细»
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苦瓜茶的功效与作用
功效作用:苦瓜茶是将新鲜苦瓜放在烈日下烘干，或经高温烘培制成的药茶，具有生津止渴、清心明目、祛热解毒的功效，可用于赤眼疼痛、热病中暑、消渴饮水无度等疾病的治疗，还具有调节血脂，降低血压的作用。适宜人群... 详细»
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苦瓜梨汁的功效与作用
苦瓜是十分健康的蔬菜，不仅可以生吃，还能够搭配其他的蔬果一同进食，这样可以减轻苦瓜的苦味，是营养更加全面和丰富。苦瓜通常爱的人很爱，不爱的人受不了其苦味，因此人们会在制作苦瓜汤或者苦瓜汁的时候添加其他... 详细»
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鲫鱼苦瓜汤的功效与作用
鲫鱼苦瓜汤是一道常见的家常菜，鲫鱼和苦瓜是其主要食材。鲫鱼是一种营养丰富的淡水鱼类，富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质，被广大人群视为良好的食用鱼类。苦瓜则是一种低热量、高纤维的蔬果，富含维... 详细»
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骨头苦瓜汤的功效与作用
骨头苦瓜汤的功效与作用，一般是促进骨骼发育、清热解毒、美容养颜、增强免疫力等。1、促进骨骼发育：骨头苦瓜汤富含蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等营养成分，能够促进骨骼发育和维持骨骼健康。2、清热解毒：苦瓜... 详细»
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