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方霖 主治医师 南方医科大学南方医院 消化内科
慢性胃炎是指由不同病因引起的各种慢性胃黏膜炎性病变，是一种常见病，其发病率在各种胃病中居首位。慢性胃炎患者的饮食原则是清淡、易消化、富有营养，忌吃的食物主要包括以下几类：
1.刺激性食物：如辣椒、花椒、咖啡、浓茶等，这些食物会刺激胃黏膜，加重炎症。
2.油腻食物：如炸鸡、薯条、红烧肉等，这些食物会增加胃肠道负担，不利于病情恢复。
3.生冷食物：如冰淇淋、冰镇饮料等，这些食物会刺激胃肠道，导致胃痛、腹泻等症状。
4.腌制食物：如咸鱼、咸肉、咸菜等，这些食物中含有亚硝酸盐，会刺激胃黏膜，增加胃癌的风险。
5.不易消化的食物：如糯米、粽子、年糕等，这些食物会增加胃肠道负担，不利于病情恢复。
6.胀气食物：如洋葱、土豆、红薯等，这些食物会在肠道内产生气体，引起腹胀、腹痛等症状。
除了以上几类食物外，慢性胃炎患者还应避免吸烟、饮酒，少吃辛辣、酸甜等刺激性食物。同时，要注意饮食规律，避免暴饮暴食。
总之，慢性胃炎患者需要注意饮食，避免吃一些刺激性、油腻、生冷、腌制、不易消化、胀气的食物，以减轻胃肠道负担，促进病情恢复。
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