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郑朝阳 主任医师 副教授 广东省中医院大学城医院 心血管一科
🍅西红柿，又叫番茄，既是蔬菜，又是水果，酸酸甜甜，补水解渴。在我们日常家庭生活中，是常备的一种食材，因其好处多多受到大家广泛的喜爱。
🔍那么，吃西红柿的好处到底有哪些呢？
🌈1、防癌抗癌，延缓衰老：近年来，研究证实西红柿中所含番茄红素具有独特的抗氧化作用，可清除体内的自由基，预防心血管疾病的发生，有效地减少胰腺癌、直肠癌、口腔癌、乳腺癌的发生，阻止前列腺癌变的进程。西红柿还含有防癌抗衰老的谷胱甘肽，可清除体内有毒物质，恢复机体器官正常功能，延缓衰老。
🌈2、健胃消食，润肠通便：所含苹果酸、柠檬酸等有机酸，能促使胃液分泌，对脂肪及蛋白质的消化。增加胃酸浓度，调整胃肠功能，有助胃肠疾病的康复。所含果酸及纤维素，有助消化、润肠通便作用，可防治便秘。
🌈3、美容护肤，治皮肤病：西红柿含胡萝卜素和维生素A、C，有祛雀斑、美容、抗衰老、护肤等功效，治真菌、感染性皮肤病。尼克酸能维持胃液的正常分泌，促进红血球的形成，有利于保持血管壁的弹性和保护皮肤。
除此之外，吃西红柿的好处还包括清热解毒、降脂降压等。✨
💖当然，享受西红柿美味的同时，我们也需要注意以下几点：
1、食用成熟的西红柿：未成熟的或变质的西红柿含有龙葵碱，食用后会使口腔苦涩、胃部不适，多食可导致中毒。
2、空腹不宜食用西红柿：因为西红柿中含有较多的胶质、果质、柿胶酚等成分，会生成块状结石，造成胃部胀痛。
3、急性胃肠炎患者慎食：西红柿中果酸及纤维素含量较多，食用可能会使病情近一步加重。
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