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康梦如 主治医师 中山大学孙逸仙纪念医院 针灸科
山药，又称淮山、薯蓣，是一种常见的块茎类食用植物，属于百合科山药属。它是一种营养丰富的蔬菜，被人们广泛食用，并在中医药中被认为具有多种保健功效。
首先，山药富含淀粉、蛋白质、维生素和矿物质。其主要成分为淀粉，能提供丰富的能量，有助于维持身体的正常代谢和运动。同时，山药中还含有丰富的蛋白质和维生素，可以滋补身体，增强免疫力。
其次，山药在中医药中被称为“滋阴补肾”的食材，具有滋补养生的作用。山药性平味甘，入肺、脾、肾经，对阴虚体质、肺脾虚弱、肾阳不足等有一定的改善作用。常食山药能够帮助调节人体的阴阳平衡，对于身体虚弱、精力不足的人群有很好的滋补作用。
此外，山药还含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，排出体内的废物，预防便秘等肠道问题的发生。而且山药中的多糖成分对胃肠道有一定的保护作用，能够帮助维持胃肠道的健康功能。
最后，科学研究发现，山药中还含有一些特殊的成分，如山药皂苷、山药碱等，具有抗氧化、降血脂、抗癌等生理活性。因此，常食山药对于预防心血管疾病、糖尿病、癌症等慢性病有一定的益处。
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铁山药吃了有什么好处
中国素以中医名天下，中医由中国汉族劳动人民创造的传统医学，是研究人体生理、病理以及疾病的诊断和防治等的一门医学。中医是以古时的阴阳为基础，将人的神、形、气、看做作一体通过中药、食疗等治疗手段使人达到阴... 详细»
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常吃山药有什么好处
山药很多人都用过，人类自很久以前就是以食用为主，山药无疑也是人类食用的最早的一种植物之一。最早在唐朝时期。记得曾经诗圣杜甫的一首诗中就有说道“充肠多薯蓣”这一句脍炙人口的名句。了解过的人大概就知道山药... 详细»
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孕期吃山药有什么好处
山药是一种营养丰富的食物，含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质等营养成分。在孕期食用山药有很多好处，以下是详细的分析：1.补充能量：孕期需要大量的能量来支持胎儿的生长发育，而山药中的碳水化合物... 详细»
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山药有什么作用和好处
山药，又称淮山、薯蓣，是一种常见的药用植物和食用植物。它的作用和好处非常多，主要包括以下方面：1.补脾养胃：山药含有丰富的淀粉酶和多酚氧化酶等物质，这些成分有助于脾胃的消化吸收功能，特别是对于脾胃虚弱... 详细»
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山药有什么作用和好处
山药又叫土薯、山薯、玉延、怀山药等等，是薯蓣科薯蓣属草本植物的根茎。山药是缠绕草质藤本，它的块茎呈长圆柱形垂直生长，在每年的7到11月成熟。山药适合生长在气候温暖，土壤疏松肥沃的环境中，多分布于溪边、... 详细»
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