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康梦如 主治医师 中山大学孙逸仙纪念医院 针灸科
新鲜何首乌炮制方法有黑豆汁蒸、清蒸和酒蒸等，炮制后称为制首乌。以下是制首乌的炮制方法：
1.黑豆汁蒸：取生首乌片或块，用黑豆汁拌匀，润湿，置于非铁质蒸制容器内，密闭，蒸或炖至汁液被吸尽。
2.清蒸：取生首乌片或块，置于非铁质蒸制容器内，密闭，蒸至内外均呈棕褐色。
3.酒蒸：取生首乌片或块，用黄酒拌匀，润湿，置于非铁质蒸制容器内，密闭，蒸至内外均呈棕褐色。
炮制后的制首乌，表面黑褐色或棕褐色，质坚硬，断面角质样，棕褐色或黑色。炮制后的制首乌具有补肝肾、益精血、乌须发、强筋骨的功效。
需要注意的是，炮制何首乌时应注意以下几点：
1.炮制何首乌的容器应选用非铁质容器，以免影响药效。
2.炮制何首乌时应控制好火候和时间，以免影响药效。
3.炮制何首乌时应注意卫生，以免污染药材。
以上内容仅供参考，如有需要请咨询专业人士。
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